PENGARUH GASTRONOMY IMAGE DAN MEMORABLE TOURISM EXPERIENCE TERHADAP BEHAVIORAL INTENTION DENGAN CUSTOMER SATISFACTION SEBAGAI MEDIASI PADA KULINER BLOK M

Kulsum, Dewi Sartika (2024) PENGARUH GASTRONOMY IMAGE DAN MEMORABLE TOURISM EXPERIENCE TERHADAP BEHAVIORAL INTENTION DENGAN CUSTOMER SATISFACTION SEBAGAI MEDIASI PADA KULINER BLOK M. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.

Text Dewi Sartika Kulsum 115210155 JA.pdf Download (1MB)

Abstract

(A) Dewi
(B) THE INFLUENCE OF GASTRONOMY IMAGE AND MEMORABLE TOURISM
EXPERIENCE ON BEHAVIORAL INTENTION WITH CUSTOMER
SATISFACTION AS A MEDIATION IN CULINARY BLOK M
(C) XVIII + 106 Pages, 32 Table, 2 Pictures, 25 Attachement.
(D) MARKETING MANAGEMENT
(E) Abstract: The culinary industry in Blok M, Jakarta, has grown rapidly, especially
among teenagers. This makes it an iconic culinary center with many food options..
The purpose of this study is to be able to evaluate gastronomy image and
memorable tourist experiences on behavioral intention, especially customer
satisfaction as a mediator in Blok M. This research is also conducted by
investigating things that can form positive perceptions of customers, such as from
the quality of taste, uniqueness, and service provided. So it is important to
understand in creating experiences that can help Blok M grow and attract many
visitors. This type of research uses quantitative research. The population in this
study are people who have visited culinary tourism in Blok-M. The sampling
technique that will be used is a non-probability sampling technique using
purposive sampling method as data sampling. There are 201 samples. Data
analysis using SmartPLS 4.0. The results of this study indicate that gastronomy
image and memorable tourism have a positive and significant effect on behavioral
intention and customer satisfaction in culinary Blok-M. This research is expected
to provide an overview of how these variables can affect the attractiveness of food
in Blok M as a culinary tourism destination.
(F) Keywords: Gastronomy Image, Memorable Tourism Experience, Customer
Satisfaction, Behavioral Intention, Culinary.
(G) References
(H) Dr. Miharni Tjokrosaputro S.E., M.M

(A) Dewi
(B) PENGARUH GASTRONOMY IMAGE DAN MEMORABLE TOURISM
EXPERIENCE TERHADAP BEHAVIORAL INTENTION DENGAN CUSTOMER
SATISFACTION SEBAGAI MEDIASI PADA KULINER BLOK M.
(C) XVIII + 106 Halaman, 32 Tabel, 2 Gambar, 25 Lampiran.
(D) MANAJEMEN PEMASARAN
(E) Abstrak: Industri kuliner di Blok M, Jakarta, telah berkembang pesat, terutama di
kalangan remaja. Hal ini menjadikannya sebagai pusat kuliner ikonik dengan
banyak pilihan makanan. Tujuan dari penelit ian ini adalah untuk dapat
mengevaluasi citra gastronomi dan pengalaman wisata yang berkesan terhadap
niat berperilaku, terutama kepuasan pelanggan sebagai mediator di Blok M.
Penelit ian ini juga diselidiki dengan menyelidiki hal-hal yang dapat membentuk
persepsi posit if pelanggan, seperti dari kualitas rasa, keunikan, dan layanan yang
diberikan. Sehingga penting untuk dipahami dalam menciptakan pengalaman yang
dapat membantu Blok M tumbuh dan menarik banyak pengunjung. Jenis penelit ian
ini menggunakan penelit ian kuantitatif. Populasi dalam penelit ian ini adalah
orang-orang yang pernah mengunjungi wisata kuliner di Blok-M. Teknik
pengambilan sampel yang akan digunakan adalah teknik non-probability sampling
dengan menggunakan metode purposive sampling sebagai pengambilan sampel
data. Ada 201 sampel. Analisis data menggunakan SmartPLS 4.0. Hasil penelit ian
ini menunjukkan bahwa gastronomy image dan memorable tourism experience
memiliki pengaruh posit if dan signifikan terhadap behavioral intention dan
customer satisfaction kuliner Blok-M. Penelit ian ini diharapkan dapat
memberikan gambaran tentang bagaimana variabel-variabel tersebut dapat
memengaruhi daya tarik kuliner di Blok M sebagai destinasi wisata kuliner.
(F) Kata Kunci: Gastronomy Image, Memorable Tourism Experience, Customer
Satisfaction, Behavioral Intention, Kuliner.
(G) Referensi
(H) Dr. Miharni Tjokrosaputro S.E., M.M

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Subjects:	Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Ekonomi
Divisions:	Fakultas Ekonomi > Manajemen
Depositing User:	FE Perpus
Date Deposited:	11 Jun 2025 03:33
Last Modified:	11 Jun 2025 03:33
URI:	https://repotest.untar.ac.id/id/eprint/47085

Actions (login required)

View Item