GAMBARAN KADAR HEMOGLOBIN PADA VEGETARIAN DAN NON-VEGETARIAN DI YAYASAN CHONG HUA SEMANAN JAKARTA, AGUSTUS 2017

SPLENDYA, LIKE (2018) GAMBARAN KADAR HEMOGLOBIN PADA VEGETARIAN DAN NON-VEGETARIAN DI YAYASAN CHONG HUA SEMANAN JAKARTA, AGUSTUS 2017. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.

	Text top.pdf Download (339kB)
	Text 1.pdf Download (538kB)
	Text 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (529kB)
	Text 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (439kB)
	Text 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (187kB)
	Text 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (185kB)
	Text 6.pdf Download (178kB)
	Text ref.pdf Download (310kB)
	Text lamp.pdf Download (880kB)

Abstract

Prevalensi anemia di dunia cukup tinggi yaitu 24,8% atau sekitar 1.620 juta jiwa.
Anemia disebabkan oleh berbagai faktor, antara lain defesiensi gizi seperti zat besi,
vitamin B12, dan asam folat. Pola makan yang tidak tepat seperti pola makan
rendah zat besi dan protein juga dapat menyebabkan defesiensi gizi yang
berdampak pada timbulnya anemia. Kelompok vegan, lacto-vegetarian, dan lactoovo vegetarian dapat mengalami defisiensi besi karena tidak mengonsumsi daging
merah, hati, dan kuning telur yang merupakan sumber kaya akan zat besi. Konsumsi
makanan sumber nabati yang bervariasi dan seimbang memiliki resiko anemia yang
lebih rendah dibandingkan dengan non-vegetarian. Penelitian ini berupa deskriptif
kuantitatif yang dilakukan pada 30 subjek yang merupakan anggota Yayasan Chong
Hua Semanan Jakarta. Tujuan penelitian ini adalah untuk menyajikan data
pemetaan kadar hemoglobin vegetarian dan non-vegetarian. Data diperoleh
menggunakan Food Recall 24 hour serta pengukuran kadar hemoglobin dengan
metode modifikasi cyanmethemoglobin menggunakan alat Cell Dyn Ruby.
Penelitian ini memperoleh hasil kadar hemoglobin sebagian besar normal antara
kelompok vegetarian dan non-vegetarian. Prevalensi anemia pada kelompok
vegetarian yang terdiri dari 15 subjek didapatkan sebesar 25%.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Kumala, Meilani
Uncontrolled Keywords:	Kadar hemoglobin, vegetarian
Subjects:	Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Kedokteran
Divisions:	Fakultas Kedokteran > Kedokteran
Depositing User:	FK Perpus
Date Deposited:	04 May 2021 00:07
Last Modified:	04 May 2021 00:07
URI:	https://repotest.untar.ac.id/id/eprint/17633

Actions (login required)

View Item