Uji fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak mentimun (Cucumis sativus)

Agustin, Vamelda and Gunawan, Shirly Uji fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak mentimun (Cucumis sativus). Uji fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak mentimun (Cucumis sativus).

Text buktipenelitian_10402002_5A182039.pdf Download (1MB)

Abstract

Mentimun (Cucumis Sativus L) merupakan salah satu tumbuhan di Indonesia yang memiliki potensi
sebagai antioksidan. Dalam uji fitokimia, mentimun terdapat macam-macam senyawa aktif yaitu:
steroid, terpenoid, alkaloid, fenolik, flavonoid, dan saponin. Senyawa aktif yang mungkin berperan
dalam aktivitas antioksidan adalah flavonoid dan fenolik. Pengukuran aktivitas antioksidan
dilakukan menggunakan medote DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). hasil uji aktivitas
antioksidan dengan konsentrasi 10, 30, 50, 70, 90 µg/mL mendapatkan IC
50
sebesar 189,261
µg/mL. Berdasarkan hasil tersebut mentimun merupakan antioksidan, sehingga mentimun bagus
digunakan dalam bentuk topikal yaitu krim untuk memutihkan kulit dan menghambat timbulnya
jerawat.

Item Type:	Article
Subjects:	Penelitian > Fakultas Kedokteran
Divisions:	Fakultas Kedokteran > Kedokteran
Depositing User:	Puskom untar untar
Date Deposited:	29 Dec 2020 08:22
Last Modified:	29 Dec 2020 08:22
URI:	https://repotest.untar.ac.id/id/eprint/13955

Actions (login required)

View Item